蒜苔咸菜怎么做?
(资料图片仅供参考)
备用食材:蒜苔300克,食盐适量,五香粉1茶匙,酱油2勺,蚝油1勺,白糖1勺;
制作过程:第一步,蒜苔准备出适量,将其去掉两头的部分,然后将蒜苔仔细清洗干净,控一控其中的水分,然后将蒜苔切成长段适中的段;
第二步,切好的蒜苔放入一个大碗中,加上两勺盐,搅拌均匀后腌制一会,在腌制蒜苔的过程中调料汁,准备一个小碗,放入五香粉、酱油、蚝油和白糖;
第三步,用筷子将其搅拌均匀,使得白糖可以完全融化在其中,酱油汁就做好了,蒜苔差不多腌制半个小时的时间即可,将其中腌制出的水分倒掉;
第四步,控一控蒜苔中的水即可,将其重新放入一个容器中,浇上调好的酱油汁,使得蒜苔可以浸泡在酱油汁中,封住容器的口,将其放入在冰箱中;
第五步,一个晚上的时间,便可以将腌制好的蒜苔取出来,特别清脆入味好吃,搭配点小米辣点缀便可以享用了。
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蒜苔咸菜怎么做?备用食材:蒜苔300克,食盐适量,五香粉1茶匙,酱油2勺,蚝油1勺,白糖
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